"青春防婦癌,健康有未來,婦癌防治教育 向下紮根"宣導講座~為了提高台灣婦女篩檢觀念,並且推動婦癌防治知識讓年輕人認識,歡迎各大專院校與TBCA乳癌團體聯絡,與我們一起攜手關懷所有的婦女,以期達到"早期發現、早期治療"的成效!

2010年9月21日 星期二

防癌養生兼具明目之補眼藥膳

【材料】豬小排一斤、胡蘿蔔兩條、馬鈴薯三個、洋蔥兩個、蕃茄汁1500毫升、
                豆苗適量(十人份)。
【作法】豬小排洗淨,用水燙洗去血水腥味。再將削去外皮的胡蘿蔔、馬鈴薯切
                塊、洋蔥對切成8份加1500毫升之蕃茄汁,放入電鍋外鍋加3/4杯水煮至
                關跳起,裝入湯盤,再將燙過之豆苗排於其上,即為一道色、香、味俱
                佳之防癌食膳。
【說明】β胡蘿蔔素具有防癌及保眼作用,而洋蔥為天然甜味劑外,藥理研究
                亦証實能防止正常細胞突變而可預防癌症發生。本藥膳製作不添加任何
                調味劑。颱風過後,蔬菜價位高漲,建議大家多吃根菜類食物或選擇增
                加體力、免疫力及高纖之藥膳。

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